自制奶酪 消耗奶油

自制奶酪 消耗奶油的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶和淡奶油加入小锅里 小火 不断搅拌 盐和糖随意

2. 第2步.

   等到牛奶开了 关火加入柠檬汁15g 鲜柠檬 或者 柠檬汁都是可以的 牛奶一定小火 看住 以防溢锅 牛奶液体会逐渐结块 豆花状，乳清和蛋白分离

3. 第3步.

   这种样子 架起铺纱布

4. 第4步.

   过滤出乳清 乳清可以做乳清面包 乳清对人体健康很有好处

5. 第5步.

   扎起来

6. 第6步.

   挂在能沥水的地方 还会有部分乳清渗出

7. 第7步.

   2小时之后

8. 第8步.

   可以用重物压一下 加速挤干的过程

9. 第9步.

   最后得到一块鲜奶酪 比起万水千山国外进口的 毫不逊色 自己做起来有趣 简单又健康