乐纯酸奶酥皮泡芙 Yogurt Puff

乐纯酸奶酥皮泡芙 Yogurt Puff的做法
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乐纯酸奶酥皮泡芙 Yogurt Puff的做法说明

今天教大家制作美食的是乐纯帅厨郎:咕噜的二中。

关于乐纯:乐纯酸奶是众多顶级酒店餐厅主厨的共同选择,也是80万健康吃货的口碑之选。采用德国顶尖的滤乳清酸奶制作工艺,用三三三倍的鲜牛奶和三三三倍的乳酸菌发酵,再用专利工艺脱去整整2/3重量的水分,只剩下三三三倍的纯净营养。

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乐纯酸奶酥皮泡芙 Yogurt Puff的食材和调料

酥皮原料#黄油80克
酥皮原料#55克
酥皮原料#低筋面粉100克
#泡芙皮原料#牛奶170克
#泡芙皮原料#无盐黄油75克
#泡芙皮原料#低筋面粉105克
#泡芙皮原料#鸡蛋2-3个
#泡芙馅原料#乐纯三三三倍酸奶1盒

乐纯酸奶酥皮泡芙 Yogurt Puff的做法步骤

  1. 第1步.乐纯酸奶酥皮泡芙 Yogurt Puff的做法步骤 第1步

    将黄油块倒入器皿内,捣碎成小块。

  2. 第2步.乐纯酸奶酥皮泡芙 Yogurt Puff的做法步骤 第2步

    并撒入糖粉、低筋粉和黄油一起搅拌打碎,和成图状。

  3. 第3步.乐纯酸奶酥皮泡芙 Yogurt Puff的做法步骤 第3步

    将步骤2的混合物放入保鲜袋内,用擀面杖压平,并放入冰箱冷冻。

  4. 第4步.乐纯酸奶酥皮泡芙 Yogurt Puff的做法步骤 第4步

    将牛奶和黄油倒入锅里一起融化。

  5. 第5步.乐纯酸奶酥皮泡芙 Yogurt Puff的做法步骤 第5步

    并撒入低筋面粉和鸡蛋,搅拌成糊状。

  6. 第6步.乐纯酸奶酥皮泡芙 Yogurt Puff的做法步骤 第6步

    将糊状体装入保鲜袋内,并将保鲜袋开口,在烤盘上挤出小圆块。

  7. 第7步.乐纯酸奶酥皮泡芙 Yogurt Puff的做法步骤 第7步

    将刚才放入冰箱冷藏的面状块拿出,用磨具切成圆片。

  8. 第8步.乐纯酸奶酥皮泡芙 Yogurt Puff的做法步骤 第8步

    放在挤出的小面坨上,放入烤箱200度,20分钟后拿出。

  9. 第9步.乐纯酸奶酥皮泡芙 Yogurt Puff的做法步骤 第9步

    将乐纯酸奶挤入烤好的泡芙内

  10. 第10步.乐纯酸奶酥皮泡芙 Yogurt Puff的做法步骤 第10步

    用刀切开

  11. 第11步.乐纯酸奶酥皮泡芙 Yogurt Puff的做法步骤 第11步

    大功告成。

小贴士

介绍一下本期的食材主角
「乐纯蜂蜜原味酸奶」

低卡营养的它,除了日常开盖即食以外,还能代替所有不健康的奶油。

这款经典的原味酸奶,搭配独立蜂蜜包,可以根据你的喜好自由添加。配蜂蜜,配麦片,配核桃,配牛油果……配什么都好吃。

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