凉拌三丝

凉拌三丝的做法步骤

1. 第1步.

   先调酱汁：将花椒粉、盐、鸡精、蚝油、生抽、醋、辣椒圈调成酱汁备用。

2. 第2步.

   将胡萝卜、黄瓜、豆皮切丝，将蒜切末，放于菜中心。

3. 第3步.

   起锅，将花生油烧热，放入少量花椒大料，等油烧一会，有香味出来时关火。将热油浇在蒜末上。

4. 第4步.

   倒入之前调好的酱汁，撒上芝麻碎，搅拌均匀，装盘即可。