
婆婆最爱吃的豆包!
一发好以后,排气,一定要多揉一揉,往里面踹干面粉,揉到,用刀切开看看切面没有太多小孔洞就好了,如果有很多明显的小孔洞还得继续揉,不然做出来的豆包组织不好,不细腻!

将所有材料放入面包机和面

活成光滑的面团,发酵到两倍大,手指戳洞不回缩不塌陷

排气,分成30克一个的小面团,擀成片,包入豆沙馅

我的是豆沙240克,蜜豆100克,搅拌均匀

分成20克一个

包好后醒发到1.5倍大,锅里热水烧开以后,放入豆沙包,蒸15分钟!

好吃,太软了

超级好吃,软软的!

这个是第二次做,剩下的第二天凉的,组织也很均匀