麻油焖鸡

麻油焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材 豆腐还是不要因为最后会成渣

2. 第2步.

   爆姜片 用麻油爆香 时间久一点 这样姜片出味去腥

3. 第3步.

   下鸡肉炒下锅不要着急翻 稍微煎一下 让双面金黄

4. 第4步.

   加入香菇 加入酱油，料酒，盐，白糖在锅中拌匀，拌匀后放入焖锅中 盖锅盖 焖20～30分钟 期间要不断用筷子搅拌防止粘锅

5. 第5步.

   加入芹菜 葱白 葱花 最后一个提味的就是蒜蓉 盖锅盖 关火 焖一下

6. 第6步.

   出锅 加红椒 如果喜欢辣 在下调味料 加半勺老干妈味道也会棒棒哒👍

7. 第7步.

   食材新鲜 肉质也会有层次很味道