王先森最近一直泡在图书馆写毕业论文，我已经写完啦，所以做点好吃的去给他送饭喽！
将青鱼去头尾，处理，切段，料酒腌15分钟，锅热油，沾干淀粉，煎至金黄
加料酒，老抽，一勺糖，少许盐，半碗水，葱姜蒜，辣椒，花椒，大火煮沸，小火炖20分钟，加水淀粉收汁，出锅！超下饭！
煎鱼时不要动的频繁，等一面煎透了，再翻面，不然容易散。
