无油快手又好吃的懒人卤肉饭

无油快手又好吃的懒人卤肉饭的做法

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无油快手又好吃的懒人卤肉饭的做法说明

卤肉饭是台湾流行的一道菜肴，各地作法稍有不同，但皆以酱油卤过的肉末为主，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，甜咸适口、香浓四溢

本着我倾向健康和化繁为简的原则，又是一款无油简单耗时短的料理，我做的一人份不到半小时就好了~适合新手和懒人

无油快手又好吃的懒人卤肉饭的食材和调料

五花肉	70g
姜	3片
葱	5~7片
蒜	1瓣
洋葱	5片
八角、桂皮	各一个
生抽、料酒	各1勺
老抽	2勺
糖	四分之一勺
鸡蛋	1个
白醋(煮蛋用)	1小勺
任意青菜	几根

无油快手又好吃的懒人卤肉饭的做法步骤

第1步.
准备材料，将配料全部切碎

第2步.
加入肉炒至出油后加入配料和调味料

第3步.
卤肉的同时蒸米饭🍚

第4步.
煮个水波蛋

第5步.
烫几根青菜

第6步.
蒸好的米饭装碗，附上水波蛋青菜和卤肉，可以开吃~

第7步.
手机拍摄还是不清晰..附两张图片

第8步.
切开，来一口裹着蛋液与卤肉的米饭也不错~

小贴士

我不爱吃煮鸡蛋，所以煮了水波蛋，爱吃煮鸡蛋的话可以把鸡蛋洗干净直接放锅里煮就好了，大概6分钟是溏心 8分钟差不多全熟

青菜可以换成任何自己喜欢吃的

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