韭菜比较难择,要洗干净。
先把三个鸡蛋搅拌均匀,然后锅烧热了,倒油,炒鸡蛋,变固体后盛入碗中备用。
锅里倒油,倒入切成段的韭菜,翻炒韭菜,待韭菜软了后倒入鸡蛋,继续翻炒,加盐,完成。
韭菜要洗干净。鸡蛋要提前搅拌。