第一步，猪肚用淀粉抓干净，猪肚内在洗干净，把猪肚表皮的油去掉。 第二步，把猪肚放入锅内用清水煮沸，倒掉水，把猪肚表皮没弄干净的用刀刮干净。 第三步，切猪肚，把猪肚切成条，把准备好的半只鸡洗干净，放电压力锅内，放适量的水，水最好盖过鸡肉，放入姜丝，煮沸。 第四步，把切好的猪肚放到煮沸的电压锅内，放入适量的盐和胡椒粉，蒸十五分钟到二十分钟左右即可，用小火蒸味道更棒。 第五步，尝试咸淡，按个人口味调配，美味可口的猪肚鸡汤就可以出锅了。
