红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净，切1-2厘米方块。放入无油无水的锅内，开小火慢慢的煎，煎至肉变色出油。（要不间断的翻动）

2. 第2步.

   放入冰糖，继续翻动，煎到冰糖融化。

3. 第3步.

   加老抽，生抽，翻匀。加姜，八角，热水（盖过肉），大火烧开后改小火慢炖，40分钟左右，放盐，大火收汁

4. 第4步.

   成了