
春天的韭菜味道最好了,这道菜老少皆宜~

韭菜农药残留比较严重,要用蔬果清洗剂浸泡三分钟左右

然后将韭菜切碎

粉丝煮熟

并切断,多切几次

两个鸡蛋搅拌均匀,在加盐

锅内放油,鸡蛋炒熟并用锅铲捣碎,越碎越好~

将炒好的鸡蛋,粉丝,韭菜,放在一起

搅拌,并放盐,依个人口味放点其他调味品

开始找来春卷皮铺好,搅拌好的菜放在春卷皮上

两边用筷子上点水粘好,这样在卷起来~

卷好~

装盘

下锅油炸,炸金黄色即可

看起来不错的,装盘,开吃😄
春卷里的菜可以依据个人口味换成其他的黄瓜,或者青菜,或者加点肉,都是可以的~