最实惠简易操作的补品。我从20岁准备一个专门煮银耳羹的电饭煲。
经常喝比同龄人年轻三四岁不止。
1.把银耳泡好，淘洗干净撕成碎片。（多淘几遍里面可能有尘沙）。 2.直接凉水下锅，开始煮。 3.煮开之后马上放入冰糖。（记得把冰糖搅拌融化。） 3.煮大约三十五分钟关火。（不要打开盖子。） 4.最重要的一步，闷半个小时。（奇怪为什么不放莲子红枣之类的下面有解说）
因为银耳是补水的，不可以和其他东西乱混合。 和小红枣一起煮是补气补血的。 和大红枣一起煮容易造成体内湿气大。 和梨一起煮润肺。 和枸杞一起煮补肾。 体内湿气大的，要注意不可以和大红枣一起煮。和莲子一起煮容易造成，体内寒气大。
银耳一定要淘洗干净。
撕的越碎越好，不可以用刀切，因为金属物体影响胶质。手撕比较卫生。
一开锅马上放冰糖，因为冰糖能加速银耳的胶质析出。
煮35分钟之后，汤还没有粘稠。最重要的一步就是闷。