烟烟韧韧糯米糍

烟烟韧韧糯米糍的做法步骤

1. 第1步.

   糯米粉、玉米淀粉搅拌均匀

2. 第2步.

   准备无盐黄油，unsalted butter

3. 第3步.

   黄油隔热水融化

4. 第4步.

   牛奶、益力多、椰奶、糖粉搅拌均匀。用益力多是想创新一下，看看味道如何。我用的是日本的黄糖粉，没有的直接白糖也可以。

5. 第5步.

   液体搅拌均匀

6. 第6步.

   倒入粉中搅拌均匀至顺滑无颗粒

7. 第7步.

   不断地搅拌就对了

8. 第8步.

   顺滑无颗粒

9. 第9步.

   然后倒入融化后的黄油

10. 第10步.

    继续搅拌均匀至顺滑无颗粒

11. 第11步.

    看，就是这种状态

12. 第12步.

    倒入碗中

13. 第13步.

    大火蒸10分钟左右，至没有液体

14. 第14步.

    准备草莓

15. 第15步.

    好好看喔，草莓的季节，不吃对不住草莓啊

16. 第16步.

    还有芒果

17. 第17步.

    切大块大块的，这样子一块就可以包一颗糯米糍了。

18. 第18步.

    糯米团蒸至没有水份，转入另外一个盘子中

19. 第19步.

    盖保鲜膜，凉凉。

20. 第20步.

    准备椰蓉，倒入一个大碟子中

21. 第21步.

    取一小块糯米团，整圆压扁

22. 第22步.

    放入一块芒果

23. 第23步.

    包好后在椰蓉上滚一下，让表面都沾满椰蓉

24. 第24步.

    切开，芒果太大

25. 第25步.

    也不知道究竟是在吃糯米糍还是吃芒果了，哈哈

26. 第26步.

    也可以包任何自己喜欢的水果，例如草莓榴莲

27. 第27步.

    配方的份量大概能做10～12个左右，如果水果切小块些，面团就小点，就能包更多

28. 第28步.

    第一次，还行吧，不算特别满意，糯米面团稍微有点粘牙，下次试试调节糯米粉和玉米淀粉的比例

29. 第29步.

    自己动手那份满足感，外面买的感受不到啦，所以我还是喜欢自己做