妈妈常做的菜
西红柿切块,萝卜切条,白菜切丝,鸡蛋打散,小葱切葱花。
面粉倒入碗中,边滴入凉水边搅拌,直到形成面疙瘩。
锅内倒油,放入西红柿,翻炒片刻,倒入萝卜条,翻炒三分钟。加入凉水,大火煮开,加入生抽。中火炖十五分钟。
倒入面疙瘩,拌匀,加入姜粉、花椒粉、五香粉,煮三分钟。 放入白菜丝,煮开后转圈倒入打散的鸡蛋,加入醋、白糖和盐。 再次开锅后关火,加入葱花。