粘米发糕

粘米发糕的做法
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粘米发糕的做法说明

粘米可以做发糕,快来尝尝,建议要是使用牛奶,不要使用水,要不然味道会不吃的哟~~~

粘米发糕的食材和调料

新良粘米粉100g
牛奶90g
酵母2.5g
温水25g
蔓越莓适量
易小焙细砂糖适量

粘米发糕的做法步骤

  1. 第1步.粘米发糕的做法步骤 第1步

    先来诱惑一下你~~

  2. 第2步.粘米发糕的做法步骤 第2步

    准备原料

  3. 第3步.粘米发糕的做法步骤 第3步

    先把酵母倒进温水里面搅拌均匀,完全把酵母荣融化到水里面,表面会有小的气泡,放置备用;一定是温水

  4. 第4步.粘米发糕的做法步骤 第4步

    白糖倒进牛奶中,隔温水将白糖融化到牛奶中

  5. 第5步.粘米发糕的做法步骤 第5步

    将步骤二中的搅拌好的酵母倒进粘米粉中

  6. 第6步.粘米发糕的做法步骤 第6步

    搅拌之后将牛奶倒进去,搅拌均匀之后,用保鲜膜封口

  7. 第7步.粘米发糕的做法步骤 第7步

    放温暖处发酵原体积的一倍大左右;发酵好之后,表面放适量的蔓越莓,

  8. 第8步.粘米发糕的做法步骤 第8步

    凉水上锅,水开之后,蒸25分钟左右,在焖五分钟就可以

  9. 第9步.粘米发糕的做法步骤 第9步

    成品

  10. 第10步.粘米发糕的做法步骤 第10步

    成品

小贴士

发酵时间不要太长,大火蒸25分钟以后不要立马开盖,更多烘焙问题,可以加微信号yxb0033,相互交流学习

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