日式照烧鸡排

日式照烧鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿去骨，把鸡腿肉平摊开，用刀背在鸡皮上敲啊敲~~把肉敲松散一些，一会儿煮的时候不会缩的太厉害

2. 第2步.

   用叉子在鸡皮上戳啊戳，防止鸡皮回缩

3. 第3步.

   在被虐完的鸡肉里加入姜丝、盐、五香粉、花雕酒（这里特别推荐花雕酒，或者其他黄酒也可以，因为我个人觉得用黄酒来烹饪肉制品能把肉味凸显得特别的香~）。轻轻按摩，然后腌制15分钟以上。

4. 第4步.

   加热平底锅，加入少量油，不放也可以，然后鸡皮朝下进锅煎

5. 第5步.

   翻面继续煎~~~把油煎出来以后倒出来

6. 第6步.

   调一碗照烧汁：加入蜂蜜，生抽，花雕酒（或者水），搅拌均匀以后倒入锅里，让鸡肉上色。小火慢炖3-5分钟以后转大火收汁，别收的太干，剩下一点汤汁可以一会儿拌米饭吃哦~~

7. 第7步.

   煎好的鸡腿肉切成小块就可以摆盘开吃啦~~~~可以随意搭配自己喜欢的蔬菜哦~

8. 第8步.

   撒上白芝麻，装盘~~

9. 第9步.

   香嫩可口的鸡腿肉，配上浓郁的酱汁~~一碗米饭都不够啊~~有句话说的好，把你们都喂胖了，这样我出门的时候就不会显得太突兀了~~简直就是真理好吗！哈哈哈哈~~~~