酸辣粉

酸辣粉的做法
14人浏览0人收藏
收藏

酸辣粉的做法说明

不管放什么粉(乌冬、苕粉、红薯粉、绿豆粉……)基本上跟着这个配方就没错了。

酸辣粉的食材和调料

酱油一勺
老陈醋两勺
老干妈香辣脆一勺
老干妈风味豆豉一勺
涪陵榨菜适量
老干妈香辣菜(可不要)适量
花椒粉(可不要)适量
白胡椒(可不要)适量
要吃的粉一人份

酸辣粉的做法步骤

  1. 第1步.酸辣粉的做法步骤 第1步

    需要的勺子如图所示。 将所有配料放入中碗里。烧开水,适量倒入碗中。(大概就是半碗水的概念。粉倒进去能刚好没过。) 目的是为了激出所有调味料的香味。

  2. 第2步.酸辣粉的做法步骤 第2步

    煮好的粉,过水担一担,倒入碗中。想吃肉的话,还能再煮点肉放进去。拌一拌。 吃。

小贴士

时差党晚餐福音( • ̀ω•́ )✧
粉的话,建议选择容易入味的。普通的挂面就算了吧。不好吃_(:3」∠)_
大概好吃的秘诀就是酱油汤➕醋➕老干妈了……

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页