酸酸甜甜的通心粉是我从小就喜欢的。以前只能在去西餐店吃西餐时点一份肉酱通心粉，有时候店里做出的味道还不是自己喜欢的。现在这些食材（通心粉，意面，意面酱）都可以在大超市买到，决定在家里学着做。自己什么时候想吃就不用去西餐店了。
因为我第一次发布菜谱没有经验，步骤和图不是对应的，我做的时候没有把每一步都拍图。不过这个步骤简单易懂。大家看步骤应该可以明白。做出来味道好而且是超级简单的。
1.把通心粉放开水里加一勺盐煮十几分钟，捞出来迅速过冷水然后沥干
2.将肉剁成肉泥，加一点油和水腌几分钟，洋葱切丝，番茄切块，蒜切蒜末。
3.锅里放一点点油（这里说的油都最好用橄榄油，没有橄榄油就用普通的油也ok）放入洋葱蒜末到锅里炒出香味。再放肉泥将肉炒熟，最后放番茄，再加一点盐一起翻炒几下。
4.放意面酱再一起翻炒几下（超市里买的酱，酱得买好点的，酱的味道好不好是关键）5.最后将通心粉倒入，全部一起翻炒几下。美味的通心粉就完成了。
将肉泥加一点油和水腌几分钟可以让肉更嫩。腌好的猪肉泥倒入锅中炒到肉变白色即可，不宜炒的时间太久不然肉就炒老了。