豆腐，营养丰富，越简单地吃，营养吸收的越好。煎豆腐是最傻瓜的煎法，简单不简约。
豆腐要买老豆腐，卤水豆腐才好吃，洗净控水，两面抹上少许盐
冷锅热油，慢火煎豆腐，至两面金黄
起锅，撒上葱花就可以吃了
如果买的不是老豆腐，煎的时候容易碎，分享一个办法，可以先在锅里蒸一下，会结实好多，再煎豆腐即可。
