今天春寒料峭，又逢阴雨，实在不适合吃大份生冷菜。
翻了翻冰箱，灵机一动，就来DIY一份温野菜鸡丝色拉吧！
鸡胸肉洗净，入锅烧开，转中火5分钟后，关火预热焖之。
把甘蓝、紫甘蓝撕成容易吃的大小，扔盘子里。 西红柿切瓣，装盘。 取出步骤1中的鸡胸肉，撕成鸡丝，装盘(这里我用了一半，另一半晚上用)。
锅里填好足够的水，大火烧开后，蒸5分钟。
等待蒸菜的时候，把所有调料放到碗里，拌匀做成酱汁。
出锅后，撒葱花，浇汁食之。
调味汁按个人喜好，可加白糖、鸡精、辣油等。因我正控制卡路里摄入，也不喜欢化学调味剂，所以没加。
调味汁也可以不浇上去直接蘸着吃。