这就是一道快手的下饭菜～
土豆切丝，我用的是刨子，一下子就完成了，土豆丝泡水，这一步很重要啊不能省略，最好能泡几次，将淀粉去掉。接下来准备好配料。先炒土豆丝，两三分钟后加入配料，我用的是指天椒，两个够辣了，干辣椒是装饰~好了，接下来准备出锅了，可以加醋了，这样减少醋的挥发，保持酸味，至于加多少，建议多试几次就知道合适自己的口味了。再炒两下，出锅，开味土豆丝好了！
