菠萝炒鸡

菠萝炒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜菠萝切细片，放入玻璃碗加盐，清水浸泡10分钟，捞起备用。

2. 第2步.

   锅内热好油，加入蒜头与姜片爆香。

3. 第3步.

   加入鸡肉，放少许料酒，翻炒鸡肉至鸡肉变色。

4. 第4步.

   放入菠萝继续翻炒。

5. 第5步.

   加入蚝油、酱油、糖、适量水，炒一下，盖上锅盖，中火焖3分钟，会让菠萝的果香渗入到鸡肉里，使鸡肉增加了水果的香味，更入味，更好吃了。

6. 第6步.

   加少许盐，出锅啦！