
来到天津后就承包了家里的“伙食”,我和刘先森是南北方结合,在文化和饮食上有些许差异,所以在饮食方面会询问他的意见,毕竟也需要顾及到他的口味。但幸好我们俩人口味差不多,而他也愿意随着我南方的饮食习惯。
知道他很喜欢吃鸡翅,便想着做顿可乐鸡翅给他,比起油炸的,小妞觉得焖煮更符合我们的饮食。

将鸡翅处理干净后正反面切花刀,姜切片

将生抽、姜片和料酒加入搅拌均匀

下锅油煎

将鸡翅正反面香煎至金黄香酥

加入可乐焖煮,大火煮开转小火15分钟

最后大火收汁盛出装碟

咬下一口,香酥皮软
鸡翅两面可以稍微煎的焦脆,吃起来口感适宜。
可乐份量不家过多,以刚好盖好鸡翅即可。