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白土司
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于三mm
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白土司的做法说明
190 190
40到45分钟
白土司的食材和调料
高粉
900g
酵母
12g
盐
12g
奶粉
30g
砂
糖
100g
黄油
100g
蛋清
80g
水
400g
汤种
200g
白土司的做法步骤
第1步.
粉类搅拌均匀
第2步.
水,蛋清,汤种加入
第3步.
七成放入黄油盐 至十成 常温发酵15到20分钟
第4步.
分成210g每个 放发酵箱
第5步.
40分钟左右放发酵箱
第6步.
发酵到八分满
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