番茄烩海鲜

番茄烩海鲜的做法
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番茄烩海鲜的做法说明

来自阳光的馈赠与大海的祝福,是意大利的经典料理。尝一口,神思彷佛来到了那布勒斯明媚的海岸线。
锅具By:陆宝陶锅 食谱By:台湾好吃杂志

番茄烩海鲜的食材和调料

1/2颗
西红柿3颗
甜椒1颗
圆茄(或长茄)2颗切块
圣女果10颗对半切
花菜1/2颗
花枝1只切条
12只
蛤蜊半斤
西红柿2汤匙
黄油50克
盐巴适量
6颗切碎
奥勒冈1汤匙
迷迭香适量

番茄烩海鲜的做法步骤

  1. 第1步.

    取陶锅下黄油,将洋葱炒至金黄后,加入西红柿、西红柿糊、蒜碎与奥勒冈拌炒至糊状。

  2. 第2步.

    将甜椒、圆茄放入作法1 稍微拌炒后关火,加入花枝、虾子、蛤蜊、圣女果、花菜与迷迭香。

  3. 第3步.

    将作法2 放入陶锅内,外锅加2 杯水,蒸约20 分钟,起锅前加适量盐调味。

小贴士

陆宝陶锅拥有著远红外线均匀加热食材的特点,让番茄酸甜的果肉与其他食材充分融合。

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