夏天还没到，满大街水果店内都是西瓜，黑子红馕，甜甜的，水分也足，吃完了皮可不要扔哦！西瓜皮清热去火，可以腌西瓜皮，也可以炒西瓜皮，不管怎么做，都是不错的选择！
先去瓜皮，果肉也要去干净，留里面一层皮肉，
加盐腌制半小时左右，然后用水冲洗干净，沥干，
热油下锅，加胡萝卜和榨菜丝，稍微翻炒片刻加一点盐和鸡精，就可以起锅啦！
