马兰头拌香干

马兰头拌香干的做法步骤

1. 第1步.

   洗净后入开水中汆烫一下（水中滴少许油）捞起轻挤下水份，切碎备用！

2. 第2步.

   香干也汆烫一下切成碎丁，蒜末放在旁边。

3. 第3步.

   取一干净小碗，加入一大勺蚝油，两勺生抽，一小撮辣椒粉，锅子烧热倒入麻油两大勺，扔进几粒花椒粒炸香后浇在放了调料的小碗中，凉后放小撮鸡精拌匀备用！

4. 第4步.

   先用筷子拌均匀香干和马兰头及蒜末。

5. 第5步.

   取两大勺自制调料浇在马兰头上。

6. 第6步.

   充分拌匀！

7. 第7步.

   装盘！