很喜欢我们那里的习俗,大年初一家家户户都吃汤圆,寓意着团团圆圆甜甜美美。所以现在就算在遥远的地方拼搏,也时不时想给自己煮点家长味道的美食。老家是用米磨的汤圆,更好吃,不是糯米粉。
糯米粉加适量水揉成团。红糖是老家寄过来的。
锅里煮清水,烧开后放入红糖和醪糟,然后开始把糯米团揉成小团子,自己想吃多大就揉多大,还可以包着红糖肉。熟了后咬开就有糖流出来。
煮十分钟即可吃了,还可以加个鸡蛋。
加鸡蛋。
糯米和红糖有很多种做法,等有时间了,会更新更多的做法和更详细的步骤。