流口水肉

流口水肉的做法步骤

1. 第1步.

   首先加入少许生抽，盐，淀粉，姜末，花椒粉将肉丝腌制10分钟

2. 第2步.

   腌制的花椒粉要多放一些

3. 第3步.

   然后加多一些油，油温很高后，下入腌制好的肉丝迅速翻炒，大概七八成熟后将肉丝捞起。

4. 第4步.

   剩下的油锅里放入姜末，蒜末，花椒粒，干辣椒切段，豆瓣一点点翻炒几秒

5. 第5步.

   最后加入肉丝迅速翻炒均匀，迅速加入适量蚝油，鸡精起锅。动作一定要快，不然肉就变老了。又嫩又滑又麻又辣又香的口水肉就做好了。