嘟嘟妈妈按照国际辅食添加原则，为“6月龄、7-9月龄、10-11月龄、12月龄＋”的宝宝量身定做了大量辅食菜谱。欢迎大家关注我！
1.有说法认为宝宝发烧时不能吃鸡蛋，否则会加重病情。这种说法并不科学，鸡蛋消化吸收时额外产生的热量对宝宝影响并不大。只要不使用油炒、油炸等烹饪方法，不会给宝宝的消化系统带来多大负担。
2.在临床上，患有手足口病、消化道感染伴发热的宝宝，一般不建议食用鸡蛋等高蛋白食物，虽然没有直接的证据，但可能是基于减轻消化道负担，以利于维持消化功能的目的。
食材：豆腐、水 用具：煮锅 豆腐放入沸水中焯烫1分钟
食材：焯好的豆腐 用具：碗、勺子 焯好的豆腐捞出，用勺子碾碎
食材：鸡肉 用具：菜刀、菜板 鸡肉洗净切小丁
食材：胡萝卜 用具：菜刀、菜板 胡萝卜洗净去皮切碎
食材：鸡蛋、温水 用具：碗、筷子 鸡蛋打入碗中，倒入2倍温水搅匀
食材：胡萝卜末、鸡肉丁、豆腐泥、打好的蛋液 用具：碗、筷子 胡萝卜末、鸡肉丁、豆腐泥一起倒入蛋液中搅匀
食材：拌好的蛋液 用具：碗、勺子 用勺子撇去蛋液表层的气泡
食材：拌好的蛋液 用具：保鲜膜 将保鲜膜盖在碗上包好
食材：盖好保鲜膜的蛋液、水 用具：蒸锅 蛋液放入锅中，用小火蒸10-15分钟
食材：蒸好的鸡蛋 用具：无 取出蒸蛋，揭掉保鲜膜即可
蒸蛋小窍门：
1.蛋液中要加温水，开水会影响蛋液和水的融合。
2.蛋液和水的比例1:2，蒸出来的蛋更软嫩适中。
3.蒸的时候碗上盖保鲜膜或盖子，防止水蒸气掉入碗中。
4.大火会让蛋液在蒸的过程中出现蜂窝状，所以全程用小火蒸。