红豆山药糕

红豆山药糕的做法步骤

1. 第1步.

   山药去皮 （带一次性手套） 也可洗净蒸熟后再去皮

2. 第2步.

   红豆洗净 提前浸泡4-6小时 或更久

3. 第3步.

   锅里放水， 山药放入蒸锅 蒸15分钟 用筷子能穿透山药即可

4. 第4步.

   红豆加水放进煮锅 大火烧开 转中大火煮20分钟

5. 第5步.

   锅中倒入清水100ml 加入糖 喜欢甜的可适当增加糖量 不停搅拌 至糖变得粘稠 倒入煮好的红豆翻炒 这一定要有耐心 我搅得时间就不够

6. 第6步.

   蒸好的山药倒成泥

7. 第7步.

   炒好的红豆倒进山药泥里 翻拌均匀

8. 第8步.

   最后用模具 塑型