清蒸土鸡（＃湘潭篇）

清蒸土鸡（＃湘潭篇）的做法步骤

1. 第1步.

   土鸡剁成大小2厘米的见方块，盐、生抽腌制15分钟左右备用！

2. 第2步.

   油温大概5、7成热下入鸡块爆香（外表稍微有点金黄色就可以了。）

3. 第3步.

   装碗，撒上姜丝，加少许清水、盐高压锅压制15—20分钟左右即可。（备：喜欢吃辣的朋友也可以加剁辣椒，加剁辣椒就不要加盐了！）

4. 第4步.

   出锅前撒上少许鸡精、葱花。

5. 第5步.

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