笋丝草鱼

笋丝草鱼的做法

15人浏览0人收藏血色翡翠

笋丝草鱼的做法说明

去永泰玩买的笋丝超好吃，酸味很地道，所以今天特意不做水煮鱼，做笋丝鱼，而这款是用另外一种酸来区别于平常做的酸菜鱼，味道也一点都不逊色。

笋丝草鱼的食材和调料

草鱼	半条
姜	3、5片
盐，味精	各2克
料酒	5ml
胡椒粉	适量
笋丝	适量

笋丝草鱼的做法步骤

第1步.
生姜切丝入锅煸香，（鱼头鱼肉分离）

第2步.
入鱼头鱼骨煎制

第3步.
倒入热水，加入笋丝焖煮烧开

第4步.
烧开后加入鱼肉，盐巴料酒再次烧开，起锅前加味精胡椒粉

第5步.
出锅装盘

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