麻薯面包

麻薯面包的食材和调料

麻薯预拌粉	100克
鸡蛋	10克
玉米油	15克
水或牛奶	70～75克
黑芝麻	5～10克
将所有材料用搅拌器进行搅拌，低速两分钟，中速两分钟。将搅拌好的面团分为15～30克每个，用手揉搓成圆形，放入烤盘中，喷水。放入烤箱中下层，上火180度，下火170度，20～25分钟。

家庭烤箱用中下层烤便于均匀着色。