雪媚娘

雪媚娘的做法步骤

1. 第1步.

   将糖（52g)用热水(12g)化开后拌入牛奶(160g)中，糯米粉（100g)＋玉米淀粉（10g)倒入步骤2搅拌好的牛奶中，搅拌至无颗粒状

2. 第2步.

   盖上保鲜膜，上笼大火蒸30分钟，成为奶糕状

3. 第3步.

   将黄油（20g)放入入蒸好的奶糕中，用手揉均匀（此事奶糕比较烫，需带2副手套）

4. 第4步.

   将粘均匀的奶糕盖上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟，使其冷却

5. 第5步.

   将冻好的雪梅娘皮分成30g，放在案板上（案板上撒一点烤熟的糯米粉）用擀面杖擀圆

6. 第6步.

   将擀好的皮放在手心中将打好的鲜奶油放在皮子的中间，然后将草莓放在奶油上，再盖点奶油在草莓上。

7. 第7步.

   把皮子四周都合上，雪梅娘做完啦！

8. 第8步.

   完成