土豆去皮切块，蒜切片。
热油，蒜炝锅。土豆倒入，用热油中煎，至边缘吃进油，近透明。
加水，放入各种料，最后出锅前再放入肉丸子和盐，就可以出锅啦！
我用的丸子是熟丸子，本来是熟的，所以快出锅的时候才放进去的。先用油煎，土豆容易糯，直接用水炖时间长，废气儿~
