黑芝麻全麦吐司

黑芝麻全麦吐司的做法
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黑芝麻全麦吐司的做法说明

最近疯狂地爱吃黑芝麻……明天是娃的半期测验,做到后面赶时间给他复习,所以没注意角度,发得不够完美,至少早餐任务圆满收工啊😄~蛮去了~

黑芝麻全麦吐司的食材和调料

芝麻30g
高筋面粉200g
全麦粉100g
细砂糖30g
干酵母5g
奶粉20g
鸡蛋1个
3g
橄榄油20g
牛奶适量
鸡蛋液(刷表面)适量

黑芝麻全麦吐司的做法步骤

  1. 第1步.黑芝麻全麦吐司的做法步骤 第1步

    除橄榄油外,将所有食材揉成一个光滑的面团儿,再加橄榄油揉到扩展阶段

  2. 第2步.黑芝麻全麦吐司的做法步骤 第2步

    加上黑芝麻

  3. 第3步.黑芝麻全麦吐司的做法步骤 第3步

    把黑芝麻均匀揉入面团

  4. 第4步.黑芝麻全麦吐司的做法步骤 第4步

    发酵至2-2.5倍大,排气,平均分成三份,滚圆并盖上保鲜膜,松弛20分钟

  5. 第5步.黑芝麻全麦吐司的做法步骤 第5步

    依次取小面团儿,擀开

  6. 第6步.黑芝麻全麦吐司的做法步骤 第6步

    由上至下卷起,两圈半就可以了

  7. 第7步.黑芝麻全麦吐司的做法步骤 第7步

    盖上保鲜膜,继续松弛20分钟,然后重复擀开,卷起的动作

  8. 第8步.黑芝麻全麦吐司的做法步骤 第8步

    放入吐司盒中,发酵至八、九分满,注意保持湿度和温度哦~完成后,预热烤箱上下火165度,取出,刷上蛋液

  9. 第9步.黑芝麻全麦吐司的做法步骤 第9步

    上下火165度,中层,25分钟,转上下火160度15分钟就好了,记得上色后盖上锡纸哈

  10. 第10步.黑芝麻全麦吐司的做法步骤 第10步

    叮🔔~趁热脱模,放晾架上晾凉,就可以享用咯~😋

  11. 第11步.黑芝麻全麦吐司的做法步骤 第11步

    我喜欢直接三分之一掰下来吃,不喜欢切片来吃,所以减肥困难啊❄️~大家不要学我哦~

  12. 第12步.黑芝麻全麦吐司的做法步骤 第12步

    吃早餐咯~切片~

  13. 第13步.黑芝麻全麦吐司的做法步骤 第13步

    也许一片一片地吃会比较容易瘦哦~切片我每次都是先吃两头的那两片儿,因为我最爱吃面包皮~😄

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