🌹我的姐夫是南方人，最初这道菜是姐夫的拿手菜👍，每次聚会，这道菜都是我们家最受欢迎的菜品👍，时间久了，经过自己的改良，变成了一道下饭菜，希望朋友们能喜欢😜
土豆切成条，将淀粉冲干净（这样菜出锅后，不会粘，口感好），放入凉水中待用。
姜，红辣椒，青红辣椒，蒜苗切好待用。
放油，烧热后炸花椒，放姜，干辣椒，炒香。
放豆条，炒一会。
加入少许水（水不要多，土豆条太面了，口感就不好了），耗油，糖，胡椒粉，继续炒。
放入青红椒。
出锅前放蒜苗。
可以出锅了。
耗油里面有盐，我这道菜就没有放盐，如果觉的淡可以适量加点。胡椒粉是必需要加的，这样一道下饭菜就好了。