胡萝卜炖牛腩(伊莱特能量土锅)

胡萝卜炖牛腩(伊莱特能量土锅)的做法
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胡萝卜炖牛腩(伊莱特能量土锅)的做法说明

牛肉相对油脂较少,炖出来一点不油腻,而且汤汁非常的鲜美,有牛肉的香和胡萝卜的回甜。

胡萝卜炖牛腩(伊莱特能量土锅)的食材和调料

牛腩300g
胡萝卜1根
#配料:1块、1瓣、干辣椒3个、香叶2片、八角1个、桂皮1小块、花椒15粒
#调料:生抽3汤勺(45ml)、蚝油1汤勺(15ml)

胡萝卜炖牛腩(伊莱特能量土锅)的做法步骤

  1. 第1步.胡萝卜炖牛腩(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第1步

    备好材料;

  2. 第2步.胡萝卜炖牛腩(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第2步

    将牛腩切小块,胡萝卜去皮切滚刀块,姜蒜切片

  3. 第3步.胡萝卜炖牛腩(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第3步

    将焯烫后的牛腩放入能量土锅中;

  4. 第4步.胡萝卜炖牛腩(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第4步

    香料放入料包,与姜蒜片一起放入锅中;

  5. 第5步.胡萝卜炖牛腩(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第5步

    加入生抽和蚝油,选择“慢炖”程序;

  6. 第6步.胡萝卜炖牛腩(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第6步

    程序最后半小时,放入胡萝卜;

  7. 第7步.胡萝卜炖牛腩(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第7步

    再加入清水至食材1/2处,继续炖至程序结束。

  8. 第8步.胡萝卜炖牛腩(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第8步

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小贴士

1. 根据个人喜好,胡萝卜也可以换成土豆;
2. 牛腩焯烫一下,可以去掉多余血污;
3. 胡萝卜最后半小时放入,以免炖得太软。

菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书

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