
最喜欢85度C的椰奶冻,每次去必买。
这款简单,5分钟,牛奶+椰奶+淀粉+椰丝,糖都不需要。
看了很多方子不是配料麻烦就是说会有淀粉味,我加了椰奶,完全覆盖。
适合老人和孩子,无糖无添加。
好了,浪费5分钟一起来做椰奶冻,带上她去春游吧!

1瓶牛奶全倒入锅里

1瓶椰奶全倒入锅里

2大勺淀粉,先混合均匀,再加热,否则会结块

中火5分钟,冒泡,捣捣捣

捣捣捣的同时,铺好家伙,这样整个过程很干净,后期处理也很方便

盒子底上洒一层椰丝,薄薄的,忘拍照了

倒入浆糊,不对,是奶糕

收刮锅子动作要快,一会就凝固了

后面那些是收刮锅子后的补货,这样看着不好看,不过做出来,是看不出的

冷冻下,连薄膜一起取出,切块,有没有看到,整个过程都是干干净净的

再撒一点椰丝,抓住四个角抖抖,让里面的椰丝均匀分布

成了

整个过程都是很干净的,打包去给吃货们尝尝

不要用手去粘椰丝,多抖几下,自然就分开成型了
1、不要放糖,椰奶本身的甜度就够了;
2、放了椰奶,没有淀粉味;
3、此方子完美,大家可以试试。
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做法:1、牛肉,买那种带筋头的(可以咨询买家),切成小块,在沸水里煮1分钟去掉血水。重新放进高压锅里,就加水、料酒、姜片、大蒜、八角、少许红糖(次次声[呲牙])10分钟,小火15分钟;2、土豆和胡萝卜切丁或片生水煮开闷熟一些捞起备用;3、洋葱切小丁;4、热的做法
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一人份肉饼蒸蛋来自微博“管家的日子”的方子肉糜加料酒蛋清搅打十分钟,加姜汁、葱花、盐、糖、胡椒粉继续打一分钟。放滚水锅蒸五分钟,把鸡蛋敲肉饼上继续蒸三分钟就好,淋上生抽即可。如是咸蛋,肉糜蒸三分钟后放咸蛋,继续蒸五分钟的做法