腐竹炖肉

腐竹炖肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉整块汆烫后切方块

2. 第2步.

   腐竹提前冷水泡软后，切段备用

3. 第3步.

   锅里放少许油， 小火把草果，花椒，干辣椒， 蒜头，姜片爆香。

4. 第4步.

   放入冰糖，炒至融化成小粒

5. 第5步.

   放入五花肉，小火煸炒

6. 第6步.

   炒至五花肉微微焦黄的时候， 加入约三大勺酱油心生。

7. 第7步.

   翻炒均匀上色

8. 第8步.

   加入与肉齐平的热水，煮沸。

9. 第9步.

   加入小鲜侶和少许盐

10. 第10步.

    转小火焖煮至少30分钟

11. 第11步.

    加入腐竹，拌匀。

12. 第12步.

    再炖约5分钟，即可起锅。

13. 第13步.

    软糯的红烧肉， 和吸满汤汁的腐竹， 是家庭聚餐和朋友聚会的不二之选呀～