双椒多宝鱼

双椒多宝鱼的做法

60人浏览0人收藏空灵池蝶

双椒多宝鱼的做法说明

蒸食较为清爽，双椒入味，泼葱油的香，多宝鱼肉质的鲜嫩。可是某人今天喉咙痛，很担心吃了会加重⁽⁽◞(꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ=͟͟͞͞ ꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ)◟⁾⁾

双椒多宝鱼的食材和调料

多宝鱼	1条
红泡椒、青泡椒	适量
葱、姜	适量
料酒、生抽、蒸鱼豉油	适量

双椒多宝鱼的做法步骤

第1步.
鱼洗净装盘，加生姜、黄酒、红青泡椒分别铺在鱼身上

第2步.
水烧开，鱼入蒸锅，中火蒸10分钟

第3步.
出锅，浇上适量蒸鱼豉油、薄盐生抽

第4步.
热油炸葱末，葱末爆香后浇在鱼身即可

小贴士

因为泡椒、生抽本身咸味重，所以不用放盐。另外生抽只需两勺的量，多了影响颜色和口感。

相关分类

下午茶大鱼大肉

相关菜谱