五色糯米饭、寿司、烧麦

五色糯米饭、寿司、烧麦的做法
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五色糯米饭、寿司、烧麦的做法说明

偶然一次在群里见到壮族人三月三过节用的彩色食物,突然就来了灵感。加上2017年偶还木有动手做过美食,索性就来试一试。沒想到真能被我能做出鲜艳又可口的成品,满满的成就感。
为了不让彩色糯米饭太过于单调,又动手把它们改良成寿司和烧麦造型,美美哒~
喜欢的就一起动手吧!

五色糯米饭、寿司、烧麦的食材和调料

糯米1200克(每个颜色200克)
色料红蓝黄紫绿适量(我是网购的)
寿司海苔1包(十片装)
饺子皮(适量)
肉沫,胡萝卜香菇玉米(适量)

五色糯米饭、寿司、烧麦的做法步骤

  1. 第1步.五色糯米饭、寿司、烧麦的做法步骤 第1步

    泡米:把买来的色料(新鲜树叶)按说明及要求分别煮好滤出净汁泡糯米(我每个色泡了200g米)。这是泡了三个多小时的图

  2. 第2步.五色糯米饭、寿司、烧麦的做法步骤 第2步

    泡米的时候可以剁馅啦~

  3. 第3步.五色糯米饭、寿司、烧麦的做法步骤 第3步

    铺上泡好的米,准备上锅蒸

  4. 第4步.五色糯米饭、寿司、烧麦的做法步骤 第4步

    蒸到熟了关火、端出放凉 此时可以开始炒馅料(蔬菜七成熟即可)

  5. 第5步.五色糯米饭、寿司、烧麦的做法步骤 第5步

    这是剩下的米,容器不够就混一起装这了,晒干下次用

  6. 第6步.五色糯米饭、寿司、烧麦的做法步骤 第6步

    这是蒸熟后的,颜色没什么变化哦

  7. 第7步.五色糯米饭、寿司、烧麦的做法步骤 第7步

    开始包寿司啦!这是素馅,米饭可按喜好调味,我拌了点香米醋(米一定要铺的薄而且压平,成品才美腻噢)

  8. 第8步.五色糯米饭、寿司、烧麦的做法步骤 第8步

    寿司 成品1

  9. 第9步.五色糯米饭、寿司、烧麦的做法步骤 第9步

    寿司 成品2

  10. 第10步.五色糯米饭、寿司、烧麦的做法步骤 第10步

    烧麦:用饺子皮,糯米,步骤2的馅料炒香后包的 (这个要上锅蒸十分钟才可以吃)

  11. 第11步.五色糯米饭、寿司、烧麦的做法步骤 第11步

    今天的早餐

  12. 第12步.五色糯米饭、寿司、烧麦的做法步骤 第12步

    蒸过后的饺子皮变透明了 其他四种颜色还未包,今天要找帮手了哇~

小贴士

建议人少的话泡少一点米,不用包的那么累。

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