麻辣牛肉干

麻辣牛肉干的做法步骤

1. 第1步.

   上好的腿筋肉

2. 第2步.

   沿着条纹竖切

3. 第3步.

   切好的肉肉，忽略我的刀功

4. 第4步.

   加入料酒和生姜

5. 第5步.

   选择上好的腿筋肉，沿纹理竖切成拇指粗的长条，加50克生姜.适量盐，料酒，八角，2粒草果和匀，放置30分钟入味，冷油入锅炒制，油稍稍没过肉肉即可

6. 第6步.

   因为喜欢吃的人太多，我批量制作成2锅，看着肉肉翻腾吧，不要忘记翻炒哦，坚持20分钟吧，等待水分被炒干

7. 第7步.

   水分差不多已经跑完了，锅里全是油油啦😄，花椒和辣椒开始入锅表演啦，继续翻炒10分钟

8. 第8步.

   加入适量的白糖，酱油，继续炒5分钟

9. 第9步.

   秘制四川辣椒粉入锅炒，也是最后一步哦，翻炒1分就可以了！

10. 第10步.

    厨房比较暗，颜色深了

11. 第11步.

    撒上炒好的白芝麻，哈哈，成功

12. 第12步.

    😄，味道不错哦，请忽略我的拍照技术哦