西蓝花用流水洗净约15分钟，去茎后切成小朵。 杏鲍菇切成长条，通心粉先放入滚水中煮七分熟，备用；猪肉丝用姜汁酱油腌制15分钟。 热锅炒猪肉丝，加适量黑胡椒调味，炒至表面变色，即可盛起备用。 炒西蓝花，可以加一点水，缩短蔬菜炒熟的时间； 炒好蔬菜后，将肉丝和通心粉放入锅中，加入蚝油，搅拌均匀。起锅前加入黄柠檬皮调味增加气氛。
