
鸡汤是可以调养身体的我们都知道,它的功效有很多,比如说补气血、养颜、提高免疫力等。香菇跟鸡汤的搭配是最好喝,且营养均衡的。

小母鸡洗净切块,沸水焯去浮沫,捞出控干备用

热油后,加葱姜末、鸡块翻炒3分钟

锅内倒入水,煮开后放生姜片、葱段、料酒、青菜、香菇、红枣、长山药,大火煮10分钟,转小火炖40分钟

出锅前10分钟放入盐、枸杞,出锅后把香菜放在最上面,吃的时候在汤里浸一下就可以了。
1、小母鸡最好是现杀的,比较鲜
2、当回、黄芪等都可以放的,这样汤比较有营养
3、剩下的汤还可以做鸡汤面,也很好吃