春天来了，蒲公英开始长出来了，蒲公英的各种好处我就不多说了，写个菜谱，继续把蒲公英的吃法记录下来。
生吃蒲公英，可以最大限度地保留蒲公英的营养成份，也是最简单的做法。这是一道挺不错的饭前开胃菜哦。不访试试！
将蒲公英诜净，放在清水里浸泡一会儿。
将蒲公英捞出，控干水份，放入拌盆中。
放入洗净的豆芽，先放入油，稍稍拌一下，再放入盐、味精和胡椒粉。
搅拌均匀。
装盘，最后用擦子擦入胡萝卜丝，撒入芝麻（亚麻）子。大功告成，享用。
1.生吃应取蒲公英的嫩叶，刚开春的蒲公英最适合生吃。
2.先放油稍稍搅拌可避免生水。
3.加入豆芽，吃起来更加爽口。也可加入自己喜欢的适合生吃的果蔬。豆芽如果不是自己发的，一定要清洗干净并用清水泡一会儿。