糕烧番薯

糕烧番薯的做法步骤

1. 第1步.

   番薯去皮切喜欢小块，撒入100克糖，上下左右晃一晃！

2. 第2步.

   渍了几个小时(可以上午渍，下午烧)糖变成糖水，别倒掉！

3. 第3步.

   锅放入适量油，放葱花慢火炒焦黑！

4. 第4步.

   葱花变成葱珠花，老香呢！

5. 第5步.

   糖渍番薯块倒入有葱花里的锅再倒入水，大火煮开，然后改中小火焖烧！

6. 第6步.

   烧到几分钟后翻炒一次！(切记慢火烧，不能大火，会把糖浆烧干)

7. 第7步.

   大概烧十分左右，番薯块熟了(要判断熟没，用筷子搓一下)最后出锅时糖浆为蜜色状！出锅前倒入一点油，为了颜色更亮些！

8. 第8步.

   要装盘时用筷子把番薯块夹放入盘子，然后锅里糖桨淋在番薯块上，这样不但有光泽而且番薯块块沾到糖桨！！ 啧啧啧……装盘后撒一些熟芝麻，颜值高，又香又甜糯😉😉