酿豆腐

酿豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   香菇提前泡发，去蒂剁碎。

2. 第2步.

   胡萝卜洗净剁碎。

3. 第3步.

   五花肉去皮洗净剁碎。

4. 第4步.

   取一容器，将香菇、胡萝卜和肉末放入，加盐、生抽、淀粉、姜末和鸡蛋。

5. 第5步.

   顺一个方向搅拌均匀。

6. 第6步.

   油豆腐开一口，将肉末塞入填满。

7. 第7步.

   取一盘子，将油豆腐摆放整齐，用青豌豆点缀。

8. 第8步.

   锅中油热后放入白糖炒制糖浆，加少许盐，最后倒入水淀粉勾芡。

9. 第9步.

   将芡汁淋在油豆腐上。

10. 第10步.

    隔水蒸15分钟即可。