甜甜圈

甜甜圈的做法
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甜甜圈的做法说明

打发面团跟原来一样,十成筋
无水酥油100g
色拉油500g

甜甜圈的食材和调料

高粉350g
低粉150g
40g
7.5g
奶粉20g
泡打粉2g
鸡蛋1个
黄油40g
改良剂5g
酵母7.5g
220g

甜甜圈的做法步骤

  1. 第1步.甜甜圈的做法步骤 第1步

    和面

  2. 第2步.甜甜圈的做法步骤 第2步

    擀平,放入冰箱冷冻

  3. 第3步.甜甜圈的做法步骤 第3步

    包保鲜膜, 四十分钟, 冻硬为止

  4. 第4步.甜甜圈的做法步骤 第4步

    擀成1.4厘米

  5. 第5步.甜甜圈的做法步骤 第5步

    松弛两分钟

  6. 第6步.甜甜圈的做法步骤 第6步

    用模具压,

  7. 第7步.甜甜圈的做法步骤 第7步

    发酵箱

  8. 第8步.甜甜圈的做法步骤 第8步

    剩下的面50克一个,包20克一个豆沙,粘水,弄点面包糠

  9. 第9步.甜甜圈的做法步骤 第9步

    油炸 大概两分钟就好

  10. 第10步.甜甜圈的做法步骤 第10步

    融化巧克力

  11. 第11步.甜甜圈的做法步骤 第11步

    100g砂糖3克肉桂粉搅拌,

  12. 第12步.甜甜圈的做法步骤 第12步

    刷一层融化黄油,撒点砂糖肉桂, 就是肉桂甜甜圈

  13. 第13步.甜甜圈的做法步骤 第13步

    随意装饰 可以中间放卡仕达酱,淡奶油等等,筛糖粉, 奥利奥

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